naše organizace ukončila kampaň palírny 2018. Celkem bylo vyrobeno 2 046 l ovocné pálenky. Zároveň se již připravujeme na novou sezónu.
Jak víte, naše moštárna pracuje bez přerušení od roku 1978. V loňském roce jsme oslavili výrobu 1 milionu litrů moštu a zároveň 40 let existence moštárny. Za to děkujeme všem aktivním členům naší organizace a pracovníkům moštárny. Výbor základní organizace již v loňském roce schválil naši žádost o dotaci na modernizaci moštárny s cílem zkrátit dobu čekání zájemců o moštování a snížit pracnost moštování. Přihlásili jsme se do dotačního programu přes MAS Brdy–Vltava a máme příslib na 50% dotaci.
Modernizace moštárny je finančně velmi náročná, neboť se jedná o potravinářskou technologii. Chceme obnovit a nahradit drtič, nakoupit myčku ovoce a stávající plachetkový lis nahradíme pásovým lisem, vyměníme okna a dveře. Celá modernizace má rozpočet 992 tis. Kč. V současné době jsme požádali město Dobříš o půjčku nebo záruku za úvěr, abychom byli schopni profinancovat náš projekt.
Karel Vítek, předseda ZO ČZS Dobříš
